Kayısı Pestili Tarifi

Kayısı Pestili Tarifi

Kayısı Pestili, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan tatlılardan. Ayrıca oldukça da hafif oluyor. İkramlık için de çok uygun. Mutlaka denemelisiniz.

Kayısı Pestili Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg. kayısı
  • 1 su bardağı su
  • Nişasta (1 çorba kaşığı)
  • Nişastayı açmak için yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker

Kayısı Pestili Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kayısılarımızı güzelce yıkıyoruz. Ardından çekirdeklerini çıkarıyoruz.

Sonrasında tencereye alıyoruz. Üzerine bir su bardağı toz şeker ve bir su bardağı suyumuzu ekleyip, ocağa alıyoruz. Ara sıra karıştırarak, kayısılarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Güzelce yumuşadıktan sonra el blendırı ile püre haline getiriyoruz. Diğer yandan yarım bardak suya nişastamızı koyup, karıştırıyoruz ve bu şekilde açmış oluyoruz.

Ocakta püre haline getirdiğimiz kayısılara karıştırarak ekliyoruz ve bir taşım daha bu şekilde pişiriyoruz. Zaten kıvam aldığını göreceksiniz.

Ocaktan alıp, soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve pestilimizi üzerine döküp, bir spatula yardımı ile güzelce yayıyoruz. Bu şekilde kurumaya bırakıyoruz. Bu aşamada özellikle güneş gören bir yere koyarsanız çok daha güzel olacaktır.

Kuruduktan sonra istediğimiz boyutta dilimleyip, yine istediğimiz şekli vererek servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz. İstediğimiz şekil derken kimisi muska şeklinde katlayıp, yapıyor. Kimisi rulo olarak yapıyor. Yani tamamen sizin zevkinize kalmış. Ayrıca katlamadan ya da sarmadan önce üzerine sevdiğiniz kuru yemişlerden de koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden çıkmadan önceki yazıda verdiğim Frambuazlı Kek tarifine de bakmalısınız. Çok lezzetli ve yumuşacık bir kek oluyor.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ