Kara Kız Keki Tarifi

Kara Kız Keki Tarifi

Sosu çok güzel, kendi çok lezzetli bir kek tarifimiz var sırada… Yapılışı da oldukça kolay… Yaptıkça daha da güzel tutturacaksınız. Özellikle çocuklarınız çok sevecek. Misafirlerinizin de hoşuna gidecek. Pasta kıvamında çok lezzetli bir kek oluyor.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 tepeleme çorba kaşığı kakao
1 bardak + 1 bardaktan iki parmak eksik un

YAPILIŞI:
Öncelikle her kekte olduğu yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz. Mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ne kadar çok çırparsak, yumurta kokusu o kadar olmaz

Süt ve sıvı yağı da katıp, çırpmaya devam ediyoruz. Kakaoyu da koyup, karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu karışımdan bir su bardağı kadar ayırıyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek, katıp, mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Hafif sallayarak ve tezgaha vurarak içinde hava kaldıysa çıkarıyoruz.

Fırını 150 derecede ısıtıyoruz ve kek harcımızı içine atıyoruz. Yaklaşık olarak 35 dakika pişiriyoruz. Süreye çok bağlı kalmayın. Kürdan testi ile kontrol ederek pişirin. Yalnız ilk 15-20 dakika fırın kapağını açmayın ki güzelce kabarsın.

Fırından çıkarınca sıcakken dikkatli bir şekilde dilimliyoruz ve ayırdığımız sosu üzerine gezdirerek döküyoruz.

Sosunu iyice çekip, soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…