Tatlı Kurabiyeler

Kar Yağdı Kurabiye Tarifi

Kar Yağdı Kurabiye, hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli olan kurabiyelerden biri. Özellikle kıyır kıyır oluyor ve çay saatlerine çok yakışıyor. Ayrıca sunumu da çok şık olan bir lezzet. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Kar Yağdı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 bardak hindistan cevizi
3 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Bir kaç damla portakal suyu
3 bardak un
Bulamak İçin;
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı pudra şekeri

Kar Yağdı Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine pudra şekerini ilave ediyoruz ve eze eze karıştırıyoruz. Sonrasında sıvı yağ ve üç, dört damla portakal suyunu ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Onlardan sonra nişasta, hindistan cevizi, nişasta ve vanilyayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz. O yüzden mutlaka azar azar ve kontrollü ekleyin.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar alıp, yuvarlayarak şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrol ederek, hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 15 dakikada pişiyor. Ama mutlaka kontrollü olun.

O pişerken biz de bir kapta pudra şekeri ve hindistan cevizini karıştırıyoruz.

Kurabiyelerimiz piştikten sonra fırından alıyoruz ve 3-4 dakika sonra tek tek yaptığımız karışıma bulayıp, servis tabağına alıyoruz. Sonrasında karışımdan kalırsa üzerlerine de serpiyoruz ve servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Narlı Padişah Lokumu tarifine de bakmalısınız. Hem çok hafif, hem de çok lezzetli bir tatlı oluyor.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu