Kadayıflı Muhallebili Kuplar

Kadayıflı Muhallebili Kuplar

Öncelikle sunumu ile göz dolduran, daha sonra da tadı ile hayran bırakan çok lezzetli kuplarımızın tarifi var sırada… Muhallebili kadayıf zaten oldukça favori tatlılardan. Bir de bu sunum ile deneyin derim.

MALZEMELERİ:
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
2 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı margarin
1 bardak şeker
1 vanilya
1 paket (200 ml.) kutu krema
KADAYIFI:
150 gr. kadayıf
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı kırılmış ceviz

YAPILIŞI:
Kadayıflarımızı buzluğa atıyoruz ve donduruyoruz. Ardından alıp, küçük küçük kırıyoruz. Tavaya margarin veya tereyağını alıyoruz. Eriyince kadayıfları ekliyoruz. Şekeri de ekleyip, kızarana kadar kavuruyoruz. Altını kapatıp, cevizi ekleyip, karıştırıyoruz. Başka bir kaba alıyoruz ki tavanın sıcağında yanmasın.

Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine un, şeker ve nişastayı katıp, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar pişirip, altını kapatıyoruz. Vanilya ve kremayı ilave edip, beş dakika boyunca mikserle çırpıyoruz.

Kuplarımıza biraz muhallebi koyup, araya kadayıftan koyuyoruz ve tekrardan muhallebi koyuyoruz. En üste de kadayıfımızdan ekliyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıp, soğutuyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…