Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Enfes Şekerpare

Enfes Şekerpare

Enfes Şekerpare

Evinizde yapabileceğiniz en lezzetli şekerparenin tarifini vermek istiyorum sizlere. Hazırlardan farksız, harika bir tarif bu.

Enfes Şekerpare İçin Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 bardak pudra şekeri
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerileri için ayrılacak)
1 bardaktan iki çorba kaşığı fazla irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
4-4,5 bardak un
Üzerileri İçin;
Ayırdığımız yumurta sarısı
Badem veya fındık
Şerbeti İçin;
5 bardak su
4,5 bardak toz şeker

Enfes Şekerpare Yapılışı:

Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Kaynadıktan sonra yarım limon suyunu ekliyoruz ve on beş dakika kadar daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ilave edip, karıştırarak birbirine yediriyoruz. Yumurtanın birinin tamamını, diğerinin sadece beyazını ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve karbonatı da katıp, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca parçalar koparıp, ister yuvarlak istersek de oval şekilli tatlılarımızı yapıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz. Üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz. Badem veya fındık batırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, beş dakika dinlendirdikten sonra ılınmış olan şerbeti üzerilerine döküyoruz. Üzerini başka bir tepsi ile kapatıyoruz.

Şerbetini çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ