Diğer Tatlılar

Elmalı Cevizli Truff

Elmalı Cevizli Truff, Oldukça lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık. Öyle ki yapılışı da oldukça kolay. Özellikle meyveli tatları severler kaçırmasın. Çay ve kahve yanına da çok yakışıyor. Bu arada çocuklar da çok seviyor. Onlar için de sağlıklı atıştırmalıklar yapmış oluyor.

Elmalı Cevizli Truff İçin Malzemeler:

  • 6 tane elma
  • 2 paket petibör bisküvi
  • 1 büyük çay bardağı şeker
  • 1 Türk kahvesi fincanı çekilmiş ceviz
  • 50 gr. tereyağı
    Üzerine;
  • 1 paket bitter veya sütlü çikolata
  • Yarım paket sıvı krema
  • İsteğe bağlı beyaz çikolata

Elmalı Cevizli Truff Yapılışı:

Öncelikle elmalarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Tavaya alıp, üzerine şekeri ekliyoruz. Tereyağını da ilave edip, orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Bu aşamada sürekli karıştırmaya özen gösterin. Çünkü şeker olduğu için yanma tehlikesi olabilir.

Suyunu çekene kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Ilınması için kenara alıyoruz.

Bu sırada bisküvileri rondoda iyice un gibi olana kadar çekiyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. Hemen ardından Cevizleri de çekip, bisküvilerin yanına ekliyoruz.

Elmalı harcımız ılınınca bu karışıma ekliyoruz. Hepsini bir güzel, iyice yoğuruyoruz. Mümkünse eldiven takıp, yoğurun daha kolay oluyor. Hem bu şekilde ele de yapışmıyor.

Harcımız hazır olunca ceviz kadar parçalar alıp, yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz. Soğumaları için buzdolabında dinlendiriyoruz. 

Bu sırada çikolataları benmari usulü eritiyoruz. Tamamen eriyince içine kremayı azar azar ekleyerek karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Yalnız iki malzemenin de birbirine tamamen geçtiğinden emin olmalıyız.

Elmalı toplarımız yeteri kadar soğuduktan sonra hazırladığımız karışıma bulayıp, dikkatlice alıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye tekrardan diziyoruz. Sonrasında bazılarının üzerine de çikolata sürüp, beyaz çikolata gezdirebilirsiniz. Sizler kendi sevdiğiniz gibi yapın. Burada sizin göz zevkinize bırakıyorum. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz.

En az yarım saat dinlendirdiğimiz trufflarımız servise hazır. Afiyet olsun.

Bu arada yapılışı oldukça kolay ve tadı da enfes olan Kedidilli Ekler tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. Tatlı niyetine tüketebileceğiniz gibi, çay saatlerinde de çok güzel gidiyorlar. Hem de bu tarifteki gibi sunumları da çok şık oluyor.

 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu