Donut Tarifi

Donut, oldukça lezzetli ve sunumu çok güzel bir tatlı. Özellikle çocuklar çok severek tüketiyor. Ayrıca yapılışı da çok kolay. Bence mutlaka denemelisiniz.

Donut Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin;
1 çay bardağı sıcağa yakın ılık süt
2 çorba kaşığı şeker
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 tane yumurta
2,5-3 bardak un
Üzerine;
Benmari usulü eritilmiş çikolata
Renkli pasta süsleri, hindistan cevizi, çikolata vb…

Donut Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü ocakta ılıtıyoruz. Neredeyse sıcağa yakın olsun. Ama el yakmasın. Sonrasında karıştırma kabına alıyoruz. İçine şeker ve mayayı ilave edip, karıştırıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve 5-6 dakika bekletiyoruz.

Sürenin sonunda üzerine sıvı yağ ve suyu ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından yumurtayı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Tuzu da ekledikten sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz klasik ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalı. Yani bildiğiniz kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz.

Hamur hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlıyoruz ve bir tepsiye aralıklarla diziyoruz. Üzerilerini temiz bir bezle örtüyoruz. Sıcak bir ortamda mayalanması için yarım saat kadar bekletiyoruz.

Sürenin sonunda ortalarını bir aparat yardımı ile deliyoruz. Sonrasında bir tava veya tencerede sol sıvı yağ kızdırıyoruz. Sonrasında kızartıyoruz. Arkalı önlü güzelce kızarmalarını sağlıyoruz. Kızaranları kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz.

Bu arada çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Eridikten sonra da ılınmış olan donutlarımızı yarıya kadar çikolataya batırıyoruz. Sonrasında servis tabağına alıp, üzerilerini istediğimiz şekilde süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Vişneli Islak Kek tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem çok lezzetli, hem de pasta kıvamında bir kek oluyor.