Çilekli Sütlü İrmik Tatlısı

Oldukça lezzetli ve sunumu da çok güzel bir sütlü tatlı tarifi ile devam ediyoruz. Bu tatlı tam bir yaz tatlısı. Çilekli Sütlü İrmik Tatlısı görüntü ve sunum olarak misafir için oldukça uygun bir tatlı. Yapılışı da çok kolay olan bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

Çilekli Sütlü İrmik Tatlısı İçin Malzemeler:

• 1 paket çilekli jöle
• Çilek dilimleri
  İrmik Tatlısı İçin;
• 1 lt. süt
• 2 çay bardağı şeker
• 1 vanilya
• 2 çay bardağından bir parmak eksik irmik
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tereyağı

Çilekli Sütlü İrmik Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle tatlımızın yapılışına çilekli kısım ile başlıyoruz. Bunun için çileklerimizi yıkıyoruz ve dilimleyerek hazır ediyoruz. Ardından jölemizi üzerinde yazan tarife göre pişiriyoruz.

Sonra kilitli kek kalıbımızı ıslatıp, süzüyoruz ve çilek dilimlerimizi diziyoruz. Hemen ardından hazırladığımız jöleyi de çileklerin üzerine döküp, yayıyoruz. Bu işlemi mümkün olduğunca hızlı yapın ki jöle donmasın. Çünkü çok çabuk donan bir kıvamı oluyor.

Bu şekilde direk buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 4 saat dinlendiriyoruz. Mümkünse daha bile fazla tutun.

Sürenin sonunda irmikli kısmın yapılışına geçiyoruz. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. Şeker ve irmiği ekleyip, karıştırıyoruz. İyice birbirlerine karıştığından mutlaka emin olun. Daha sonra tenceremizi ocağa alıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Bu aşamada kesinlikle karıştırmayı bırakmıyoruz. Çünkü topak topak olur ve hiç güzel olmaz.

Kıvam alıp, öz göz kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Vanilya ve tereyağını ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Ara sıra karıştırarak yarım saat bekletiyoruz. Jölenin üstüne dökmeden öncede son bir kez çırpıyoruz.

Bu şekilde hazırladığımız irmikli tatlıyı da jölenin üzerine parça parça dökerek, yayıyoruz. Kalıbımızın üzerini streç filmle kapatıyoruz ve tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz. Mümkünse bir gece boyunca dinlendiriyoruz.

Ertesi gün kalıptan servis tabağına çıkardığımız dilimliyoruz. Ardından tatlımız servise hazır. Afiyet olsun.

Bu arada böyle jöleli tatları seviyorsanız Portakal Jöleli Pasta tarifimizi mutlaka denemelisiniz. O da çok güzel sunumlu ve hafif bir tatlı oluyor. Hem çay saatleri, hem de yemeklerden sonrası için de ideal bir tatlı.