Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz pastalardan. Hem çok lezzetli hem de sunumu şahane oluyor. Çay saatleri için oldukça ideal. Ayrıca yemeklerden sonrası için de çok uygun bir lezzet. Bence bir an önce denemelisiniz.

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı kakao
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 4 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı süt
• Yarım kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Vanilya (1 paket)
  Arasına;
• Muz
  Çikolatalı Muhallebi İçin;
• 800 ml. süt
• 6 çorba kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı tereyağı
  Üzerine;
• Bitter çikolata
• Hindistan cevizi

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Yapılışı:

Bu lezzetli pastamızın yapılışına muhallebisi ile başlıyoruz. Bunun için öncelikle tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz. Hemen ardından tenceremizi ocağa alıp, sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz ve tereyağını ekleyip, mikserle çırparak erimesini sağlıyoruz. Bu aşamada mutlaka mikserle çırpın derim. Bu şekilde hem daha güzel karışıyor, hem de hafif topaklanma olduysa onlar açılıyor.

Hemen ardından soğuması için bir kaba boşaltıyoruz. Üstü kabuk tutmasın diye de streç filmle kapatıyoruz.

Şimdi gelelim kekimizin yapılışına. Bunun için de yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ekleyip, mikserle bir güzel çırpıyoruz. Bu aşamada mikserin en hızlı derecesinde ve mümkün olduğu kadar uzun süre çırpmanızı öneriyorum. Yani iyice köpük köpük olsun.

Onlardan sonra sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Sütü de ekliyoruz. Bu şekilde sıvı malzemeleri karıştırmış oluyoruz.

Ardından teker teker kuru malzemeleri ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve içine döküp, kek hamurunu yayıyoruz.

Bu sırada fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz. Arada kapağını açıp, kapıyoruz ki çok kabarmasın.

Kekimizi fırından alınca tezgaha serilmiş bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirip, çıkarıyoruz. Ilındıktan sonra üzerindeki yağlı kağıdı dikkatlice alıyoruz ve altındakinin yardımı ile rulo şeklinde sarıp, kenarda bekletiyoruz.

Soğuyan kekimizi açıp, üzerine muhallebimizi sürüyoruz ve ortasına muz koyup, dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz. Dışına da muhallebimizde sürüyoruz. Süsleyip, 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Dinlendirdiğimiz pastamızı dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada sitemizden ayrılmadan önce bir önce paylaştığımız Cevizli Kesme Helva tarifimize de bir göz atın. İnanılmaz lezzetli bir helva oluyor.