Çikolata Soslu Tart Kek

Çikolata Soslu Tart Kek

Sunumu ile çok beğeneceğiniz, tadına bayılacağınız harika bir kek tarifimiz var. Keki yumuşacık oluyor. Üzerindeki sosu da çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 su bardağı un
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 çay bardağı süt
SOSU İÇİN:
2,5 bardak süt
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı margarin
1 paket (80 gr.) sütlü çikolata
1 vanilya

YAPILIŞI:
Kekimizi hazırlayarak başlayalım. Karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar yaklaşık 7-8 dakika çırpıyoruz.

Ardından süt ve sıvı yağı katıp, çırpmaya devam ediyoruz. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harmanlıyoruz. Sıvı malzemenin yanına katıp, karıştırıyoruz.

Tart kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Kek harcımızı içine boşaltıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve kontrol ederek pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Bu arada sosu için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine un, şeker ve kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Çikolataları kırarak ekliyoruz ve vanilyayı da katıp, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Servis tabağına ters çevirip, çıkarıyoruz. Ters çıkarıldığında şekilde ortasında bir çukur oluyor. Kek ılınınca her yerine gelecek şekilde bir çay bardağı soğuk süt ile ıslatıyoruz.

Sosumuzda soğuyunca kekin ortasına döküyoruz. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini istediğimiz malzeme ile süslüyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…