Cennet Hurmalı Muhallebi

Cennet Hurmalı Muhallebi
Tam mevsimindeyken tatlılarımızda kullanmadan geçmek olmaz dedim. Altına çok lezzetli ve hafif muhallebi ile harika oluyor.

Cennet Hurmalı Muhallebi İçin Malzemeler:

500 gr. süt
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
Hurmalı Sos İçin;
2 tane cennet hurması
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 vanilya
1 bardak su

Cennet Hurmalı Muhallebi Yapılışı:

Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker, nişasta ve suyu ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağı orta ateşte açıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave ediyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Ardından kuplarımıza üzerinde sos için boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz.

Sosu için hurmalarımızı ortadan ikiye kesip, rendeliyoruz. Şekeri de içine ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Ardından su ve nişastayı katıyoruz. Tekrardan çırpıyoruz. Tencereye alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, son bir kez çırpıyoruz.

Muhallebilerin üzerine paylaştırıyoruz. Buzdolabında en az iki saat beklettikten sonra istediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.