Bardak Muhallebisi Tarifi

Öncelikle sunumuyla çok seveceğiniz, daha sonra da tadına bayılacağınız Bardak Muhallebisi tarifi ile devam ediyoruz. Üstelik yapılışı da çok kolay. Ayrıca çok da hafif. İçinizi serinletecek bu enfes tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

Bardak Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler:

• 5 bardak süt
• 1 bardak un
• 2 paket vanilya
• 1 bardak şeker
• 100 gr. margarin
• Etrafını bulamak için hindistan cevizi
  Üst Kenarı İçin;
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt
  Üzerine;
• Çikolata sosu

Bardak Muhallebisi Tarifi Yapılışı:

Muhallebimize başlamak için sütümüzü tencereye boşaltıyoruz. Ardından içine un ve şekeri ilave edip çırpma teli ile karıştırıyoruz. Şunu söylemek isterim ki bu işlemi mutlaka çırpma teli ile yapın. hem çok daha kolay karışıyor, hem de pürüzsüz oluyor.

Daha sonra ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, kaynadıktan ve kıvam aldıktan sonra ocaktan alıyoruz.

Hemen ardından içine vanilyalarımızı ve margarini ekleyip, mikser ile çırpıyoruz. Bu arada vanilyasını en son eklememizin nedeni de eğer ki baştan ekleyip, kaynatsaydık vanilya kokusunu ve aromasını kaybedecekti. Ama kaynatmazsak direk tüm aroma ve kokusunu alıyoruz. 

Bardaklarımızı ıslatıp, süzüyoruz ve muhallebiyi paylaştırıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğuyana kadar yaklaşık 3-4 saat dinlendiriyoruz. Dilerseniz bir gece önceden yapıp, bir gece de buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Hem çok daha güzel kıvamını bulmuş olur.

Bu arada krem şantimizi süt ile iyice çarpıp, hazır ediyoruz. Bir yandan da çikolata sosumuzu üzerinde yazan süt miktarı ile pişirip, hazır ediyoruz.

Tatlılarımızı kenarlarına hafif bastırıp, çıkarıyoruz. Bol hindistan cevizine buluyoruz. Bardağın büyüklüğüne göre tatlımızı bıçak ile iki veya üç yuvarlak parça olacak şekilde dilimliyoruz.

Üst kenar kısmı için hazırladığımız krem şantiyi bir buzdolabı poşeti veya sıkma torbasına dolduruyoruz. Kenarına bir sıra olacak şekilde sıkıyoruz.

Orta oluşan çukur kısma da çikolata sosumuzu koyuyoruz. İsterseniz biraz daha soğutabilir veya direk servise de sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir diğer lezzetimiz olan Beyaz Çikolata Muhallebi tarifimizi de mutlaka tavsiye ediyorum. Eminim ki onu da yapınca çok seveceksiniz. Hem hafif, hem de mideyi yormayan bir tatlı oluyor.