Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Bal Peteği Tatlısı

Bal Peteği Tatlısı

Bal Peteği Tatlısı
Oldukça lezzetli ve çok güzel görüntülü, şerbetli bir tatlı tarifi var sırada. Ben yapamam diye kestirmeyin. Gerçekten yapılışı çok kolay. Sunumuyla, tadıyla bayılacaksınız.

Bal Peteği Tatlısı İçin Malzemeler:

  • Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı irmik
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 3,5 su bardağı un

İçi İçin;

  • 1 kase dövülmüş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • Hamurdan portakal kadar ayrılmış bir parça

Şerbeti İçin;

  • 3 bardak su
  • 2,5 bardak şeker
  • Çeyrek limon suyu

Bal Peteği Tatlısı Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı katıp, iyice karıştırıyoruz. Sirke, vanilya ve irmiği de katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. 

Kabartma tozunu da katıp, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.  Hamurumuz hazır olunca portakal kadar bir parça ayırıyoruz. Ayırdığımız parçaya ceviz ve tarçını ekleyip, karıştırıyoruz. 

Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı orta ateşte açıyoruz. Ara sıra karıştırarak kaynatmaya başlıyoruz. Kaynamaya başlayınca limon suyunu katıyoruz. On dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. 

Sade hamurdan ceviz kadar bir parça alıp, elimizin içinde incelterek açıyoruz. Tarçınlı hamurdan da misket kadar alıp, top yapıyoruz ve açtığımız sade hamurun ortasına koyuyoruz. Ardından kenarlardan toplatarak kapatıyoruz ve kullanmadığımız bir cımbız ile üst kısmını sıralı olarak hafifçe deliyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. 

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, üzerileri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. 

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz ve kapattığımız fırına tekrardan koyup, kapağını kapatıyoruz. Fırının içinde şerbetini çekmesi ve soğuması için bekletiyoruz. 

Ardından servise sunabiliriz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ