Lorlu Tatlı Kurabiye Tarifi

Lorlu Tatlı Kurabiye, oldukça lezzetli oluyor. Aynı zamanda yapılışı da çok kolay. Özellikle çay saatlerine çok yakışıyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Lorlu Tatlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

Yarım kg. tatlı lor peyniri
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1,5 su bardağı şeker
Kabartma tozu (1 paket)
Aldığı kadar un

Lorlu Tatlı Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kabımıza lor peyniri ve şekeri alıyoruz. Elimizle eze eze karıştırıyoruz. Sonrasında oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini de ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Ondan sonra yumurta ve kabartma tozunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olmalı. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeliyiz. Çok fazla da un koyup, katılaşmayın. Oldukça yumuşak bir hamur olmalı.

Hamur hazır olduktan sonra kabın üzerini kapatıyoruz. Yaklaşık on dakika dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda hamuru bir kez daha yoğuruyoruz. Ardından küçük bir mandalina boyutunda bezler alıp, elimizde yuvarlayarak kurabiyelerimize şekil veriyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. En son üzerlerine toz şeker serpiyoruz. Bu aşamada şeker şart değil. Dilerseniz koymayabilirsiniz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 35-40 dakikada pişiyor. Ama her fırının pişirme süresi farklı oluyor. O yüzden mutlaka kontrollü pişirin.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğuyunca da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Şerbetli Milföy Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı oldukça kolay bir tatlı oluyor.