Sütlü Basma Kadayıf

Çok lezzetli ve oldukça kolay bir kadayıf yapalım diyorum bu gün. Hem de sütlü. Sütlü Basma Kadayıf evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tatlı. Mutlaka deneyin. Bayılacaksınız.

Sütlü Basma Kadayıf İçin Malzemeler:

• 1 kg. çiğ kadayıf
• 2 bardak çekilmiş ceviz
• 1 bardak süt
• 6 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
  Şerbeti;
• 5 bardak su
• 5 bardak şeker
• 1 ince limon dilimi

Sütlü Basma Kadayıf Yapılışı:

Şerbeti için malzemeleri tencereye alıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ve 15 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Tereyağını eritiyoruz. İçine sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz ve kenara ayırıyoruz.

Kadayıfı bir tepsiye didikleyerek açıyoruz. Sütü üzerine döküp, her yerine gelmesini sağlıyoruz.

Yağ karışımını da üzerine gezdirerek döküp, ovarak iyice yağlanmasını sağlıyoruz.

Dikdörtgen borcamı tereyağ ile yağlıyoruz. Kadayıfın yarısını borcama alıyoruz. Elimizle iyice bastırarak yayıyoruz.

Üzerine cevizimizi serpiyoruz.

Kalan kadayıfın yarısını da cevizin üzerine koyup, bastırıyoruz. fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, altı üstü kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.

Pişen tatlımızı fırından aldıktan 2-3 dakika sonra şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, soğuduktan sonra Sütlü Basma Kadayıfımızı dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.