Portakallı Revani

Oldukça klasik ve çok lezzetli bir tatlı tarifi ile devam ediyoruz. Üstelik mis gibi de portakal kokuyor. Portakallı Revaninin yapılışı oldukça kolay. Üstelik şerbetini de sünger gibi çekiyor.

Portakallı Revani İçin Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2 çay bardağı portakal suyu
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
  Şerbeti İçin;
• 3 su bardağı su
• 2-2,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı portakal suyu

Portakallı Revani Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpürene kadar, mikserle çırpıyoruz. Portakal suyu ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

İrmik ve portakal kabuğu rendesini ekleyip, karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Altı ve üstü kızarana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz.

Ardından fırından alıp, soğumasını bekliyoruz.

Şerbeti için su ve şekeri 6-7 dakika kaynatıyoruz. Ardından portakal suyunu ilave ediyoruz ve 3-4 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Soğuyan tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirerek döküyoruz. 3-4 saat dinlendirdikten sonra Portakallı Revaniyi dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.