Ispanaklı Mini Köstebek Pasta

Ispanaklı Mini Köstebek Pasta

Ispanaklı pasta olur mu demeyin hiç ıspanak tadı almıyorsunuz. Aksine lezzet ve çok güzel bir görüntü katıyor. Bu gün köstebek pastamızı ıspanaklı olarak yaptık. Porsiyonluk olması açısından da sunumu çok güzel oldu. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
4 yumurta
1 bardak ıspanak püresi (250 gr. haşlanmış ıspanağı biraz süt ilavesi ile püre haline getirin.)
1 bardak sıvı yağ
1 bardak süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 bardak un
KREMASI:
Yarım lt. süt
Yarım bardak un
2 çorba kaşığı margarin
1 bardak şeker
1 vanilya
1 çorba kaşığı nişasta
İÇİNE:
Muz dilimleri

YAPILIŞI:
Keki için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağımızı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Ardından ıspanak püresini katıyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine döküyoruz. Her yerine eşit yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol ederek pişirin.

Bu arada kreması için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şekeri, unu ve nişastayı ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz fırından çıkınca soğuması için bekliyoruz. Bir bardak ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Servis tabağına diziyoruz. Üzerine hazırladığımız kremadan bombeli şekilde koyuyoruz. Arada kalan kekleri robotta çekiyoruz ve kremanın üzerini kaplıyoruz.

Buzdolabında soğutup, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…