Damla Çikolatalı Fındıklı Muffin

Damla Çikolatalı Fındıklı Muffin

Muffinleri özellikle çocuklar çok seviyor. Hele ki bol çikolatalı oldu mu asla hayır diyemiyorlar. Porsiyonluk olduğu için misafirlere sunmak için de çok uygun… Bu gün bol çikolatalı ve içinde fındık kırığı olan lezzetli bir muffin yapacağız. Yapılışı oldukça kolay olan bu muffinleri mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2 yumurta
5 çorba kaşığı şeker
1 bardaktan bir parmak eksik süt
Yarım bardak sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı damla çikolata
2 çorba kaşığı fındık kırığı
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 bardak un
ÜZERİNE:
Bol damla çikolata

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırdıktan sonra üzerilerine şekerimizi ekliyoruz ve mikserin hızlı derecesinde, köpük köpük olana kadar, beş dakika boyunca çırpıyoruz.

Sıvı yağ ve sütümüzü de katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip, karıştırıyoruz. Fındık kırığı ve dama çikolatayı da ilave edip, bir kez daha karıştırıyoruz.

Harcımızı muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. Kalıpları çok doldurmayın. Kabarması için üstten yer bırakın.

Ardından tepsiye diziyoruz. Muffinler için özel tepsiler var onlardan kullanırsanız çok daha iyi olur.

Üzerilerine bol damla çikolata serpiyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Muffinlerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Süreye çok bağlı kalmayın. Mutlaka kontrol ederek pişirin. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor. Ben yaklaşık pişme süresini verdim.

Fırından alıp, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…