Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Muhallebi Dolgulu Kek

Muhallebi Dolgulu Kek

Muhallebi Dolgulu Kek
Pasta kıvamında çok lezzetli bir kek ile devam ediyoruz. Muhallebisi de keki de harika oluyor. Çay saatlerinizin yeni favorisi olacak.

Muhallebi Dolgulu Kek İçin Malzemeler:

Keki İçin;
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)
Muhallebisi İçin;
1 litre süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
Üzerine;
1 poşet krem şanti
1 bardak süt
Hindistan cevizi

Muhallebi Dolgulu Kek Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave edip, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ, süt ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek klasik kek hamuru elde ediyoruz. Fırın kabımızı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek pişiriyoruz. İçini kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Pişince fırın alıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Muhallebisi için tencereye sütü alıyoruz. İçine şeker, un, nişasta ve hindistan cevizini koyup, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz iyice soğuduktan sonra üzerine eşit aralıklarla oyma aleti ile delikler açıyoruz. Muhallebimizin ilk sıcaklığı çıkınca kekin üzerine döküyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz.

Krem şantiyi soğuk süt ile çırpıp, hazır hale getiriyoruz. Soğumuş olan muhallebili kekin üzerine döküp, yayıyoruz. Tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz. Bu arada oyarken çıkmış olan kek parçalarını atmayın.

İyice soğuyunca üzerine hindistan cevizi serpiyoruz. Dilimliyoruz ve üzerine artan kekleri ufalayarak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ