Vişneli Browni Tarifi

Vişneli Browni, oldukça lezzetli ve yerken içinizi açan bir kek. Yapılışı da çok kolay. Özellikle keklerde meyve kullanmayı sevenler kaçırmasın. Ayrıca hazır alınmışlardan hiç farkı olmuyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Vişneli Browni Tarifi İçin Malzemeler:

200 gr. tereyağı
2,5 paket bitter çikolata
1 bardak şeker
3 tane yumurta
Vanilya (1 paket)
1 bardak un
1 çay bardağı çekirdekleri ayıklanmış vişne

Vişneli Browni Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tereyağımızı tavaya alıyoruz ve eritiyoruz. Eridikten sonra da altını kapatıyoruz. Hemen ardından çikolatalarımızı kırarak ekliyoruz. Sürekli karıştırarak çikolataların erimesini sağlıyoruz. Bu arada tekrar söylemek isterim altı kapalı iken çikolataları ekleyip, karıştırıyoruz. Sonrasında ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Mutlaka ara sıra karıştırın ki üzeri kabuklanma yapmasın.

Onlardan sonra bir karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. Hemen sonrasında şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Bu aşamada mutlaka mikserin en hızlı derecesini kullanın. Bununla birlikte ne kadar uzun süre çırparsanız, o kadar iyi olur ve yumurta kokusu olmaz.

Hemen sonrasında erittiğimiz çikolatayı yumurta ve şekerin yanına yavaş yavaş eklerken bir yandan da çırpmaya devam ediyoruz. Bu aşamada kesinlikle karıştırmayı bırakmayın. Yani bir yandan çikolatayı eklerken, bir yandan da karıştırın.

Sonrasında un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Bu aşamadan sonra da bir çırpma teli yardımı ile karıştırıyoruz. İyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından fırın kabımıza yağlı kağıt seriyoruz. Sonrasında yaptığımız harcımızı içine döküp, yayılmasını sağlıyoruz. En üste de çekirdeklerini aldığımız vişnelerimizi diziyoruz. Bu arada vişne sayısını zevkinize uygun arttırabilirsiniz.

Aynı zamanda fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Sürekli kontrol ederek, üzeri çatlayana kadar pişiriyoruz. Biliyorsunuz ki çatlaması olması gereken bir görüntü.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve yaklaşık yarım saat dinlenmesi için bekletiyoruz. Sürenin sonunda da dilimleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir lezzet daha önermek istiyorum. Yeni paylaştığımız Kakaolu Kek tarifini de denemelisiniz. Hem çok güzel kabarıyor, hem de yumuşacık oluyor. Çay saatleriniz için de çok uygun.