Portakallı Şekerpare

Klasik şerbetli tatlılardan biri ile devam ediyoruz. Yani evlerde en sık yapılanlardan biri. Ama bu sefer mis kokulu bir şekerpare olacak. Daha pişerken evi mis kokular kaplayacak. Ayrıca portakal çok da güzel tat veriyor. Yapılışı da çok kolay olduğu için Kolay Tatlı Tarifleri arasına girmiş bulunmakta.

Portakallı Şekerpare İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerileri için ayrılacak)
• 125 gr. margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• 1,5 çay bardağı irmik
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-4 su bardağı un
  Şerbeti İçin;
• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• Yarım bardak portakal suyu

Portakallı Şekerpare Yapılışı:

Şerbeti için su, şeker ve portakal suyunu tencereye alıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp, 10 dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Hamuru için yumurtalardan birinin sarısını ayırıyoruz. Kalan yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip, karıştırıyoruz.

İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı katıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıp, yassı tatlılarımızı hazırlıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz. Dilerseniz üzerine çatal ile çizikler atabilirsiniz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişince fırından alıyoruz. Sıcak tatlının üzerine soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.

Sitemizdeki diğer Kolay Tatlı Tarifleri ne de bakmadan geçmeyin.

Afiyet olsun.