Portakallı Muhallebi

Portakallı Muhallebi
Portakalın zamanı geçmeden çok hafif ve çok lezzeti bir tatlı daha yapalım diyorum. Muhallebisiyle, portakal sosuyla içinizi açan bir lezzet oluyor.

Portakallı Muhallebi İçin Malzemeler:

Muhallebi İçin;
1 lt. süt
125 gr. margarin
1 bardak şeker
1 bardak un
1 vanilya
Portakal Sosu İçin;
2 bardak taze sıkılmış portakal suyu
2 çorba kaşığı nişasta
5-6 çorba kaşığı şeker

Portakallı Muhallebi Yapılışı:

Muhallebisi için, yağımızı tencereye alıp, eritiyoruz. Unu ilave ediyoruz ve iki dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Sütümüzü yavaş yavaş eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz. Şekeri ekleyip, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Altını kapatınca vanilyayı ilave edip, mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.

Kuplarımıza üzerinde sos için yer kalacak şekilde paylaştırıyoruz.

Sosu için, taze sıkılmış portakal suyunu tencereye alıyoruz. İçine nişasta ve şekeri ilave edip, kıvam alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Ilınmış olan muhallebinin üzerine paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz. İyice soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.