Nefis Muhallebili Havuç Tatlısı

Nefis Muhallebili Havuç Tatlısı

Çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı tarifi daha var sırada… Havuç girdiği her tatlıya çok yakışıyor. Bu gün altta havuçtan harika bir taban, üstte de çok lezzetli bir muhallebi var. Buyurun bu hafif ve Nefis Muhallebili Havuç Tatlısının tarifine…

MALZEMELERİ:
4 tane havuç
1 bardak şeker
1 paket petibör bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
İstenilen miktarda İri kırılmış ceviz veya fındık
MUHALLEBİSİ:
4 bardak süt
3 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
1 vanilya
ÜSTÜNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Havuçlarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Bir tavaya alıyoruz. Üzerine şekeri ekliyoruz. Ocağı yakıyoruz ve sürekli karıştırarak suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tarçın ve cevizi ilave edip, karıştırıyoruz. Başka bir kaba alıyoruz. Üzerine bisküvilerimizi ufalıyoruz ve yoğuruyoruz.

Borcama döküp, ellerimizle bastırarak yayıyoruz.

Muhallebi için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine un ve şekeri ilave edip, ocağı açıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Borcadaki tatlımızın üzerine muhallebimizi döküyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz. 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından üzerine hindistan cevizi serpiyoruz. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…