Milföyden Yalancı Profiterol

Milföyden Yalancı Profiterol

Evinizde yapabileceğiniz en kolay tatlı tariflerinden biri ile karşınızdayım. Acil gelen tatlı krizleri için birebir. Ayrıca misafirlerinize de yapabilirsiniz. Çünkü sunumu harika oluyor. Çocuklar da çok severek yiyorlar.

MALZEMELERİ:
7-8 kare parça milföy
MUHALLEBİSİ:
4 bardak süt
5 çorba kaşığı un
1 bardak şeker
2 yumurta
1 vanilya
1 poşet krem şanti
ÜZERİNE:
1 paket çikolata sosu
2,5 bardak süt

YAPILIŞI:
Biliyorsunuz milföyler diktörtgen şeklinde satılıyor. Ortalarında kesmek için çizik oluyor. Kare dememden kasıt kestikten sonra oluşan kareler. Dışarıda kare milföy aramayın diye yazmak istedim.

Milföylerimizi buzluktan alıp, biraz yumuşamaları için bekliyoruz. Ardından kare şeklindeki milföyleri dört küçük kare olacak şekilde dilimleyip, küçük milföylerimizi yapmış oluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve milföylerimizi içine atıp, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu arada muhallebisi için tencereye un, şeker,yumurta ve sütümüzü koyup, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından tencereye ocağımızı alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alıp, göz göz kaynayana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, iyice karıştırıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz. Ara sıra karıştırın ki üzeri kabuklanmasın.

Bu arada çikolata sosunu da iki buçuk bardak süt ile pişirip, hazır hale getiriyoruz.

Milföylerimiz piştiyse fırından alıyoruz ve soğumaları için bekliyoruz.

Muhallebimiz soğuyunca içine bir poşet toz halde krem şanti koyup, mikserle iyice pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Milföylerimiz soğuyunca ortadan ikiye kesiyoruz. Ortalarına muhallebimizden koyup, tekrardan kapatıyoruz ve servis tabağına diziyoruz. En son üzerilerine soğumuş olan çikolata sosumuzdan döküyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…