Limonlu Kup Tarifi

Limonlu Kup, tam bir yaz tatlısı. Yerken içinizi ferahlatıyor. Üstelik oldukça hafif ve lezzetli. Aynı zamanda da yapılışı çok kolay. Sizlerin de mutlaka denemesini tavsiye ediyorum.

Limonlu Kup Tarifi İçin Malzemeler:

• 2,5 bardak süt
• 200 ml. krema
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
  Üst Kısmı İçin;
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 bardak süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• Bir yumurta sarısı
• 1 limon rendesi

Limonlu Kup Tarifi Yapılışı:

Tatlımızı yapmaya alt kreması ile başlıyoruz. Bunun için sütü tencereye alıyoruz. İçine nişasta, un ve şekeri ilave edip, iyice karıştırıyoruz. Bu işlemi çırpma teli ile yaparsanız çok daha iyi olacaktır. Hem pürüzsüz olacak, hem de malzemeler çok daha iyi karışacaktır.

Kremayı da ilave edip, ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Bu aşamada kesinlikle karıştırmayı bırakmayın ve bu işlemi çırpma teli ile yapın. Göz göz olup, kıvam alınca altını kapatıyoruz. En son vanilyasını ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Vanilyasını en son eklememizin nedenine gelince eğer ki vanilyayı en baştan koyarsanız, kaynadıkça aroması ve kokusu gidecek. Yani kaynatmamak lazım. Ama altını kapatıp, koyarsanız tüm aroması kalacaktır.

Sonrasında kuplarımızın yaklaşık 2/3 si olacak şekilde dolduruyoruz. 

Şimdi gelelim üst kısma. Bunun için de sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Ardından ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olunca limon kabuğu rendesini katıyoruz. İki dakika daha karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Eğer ki limon kabuğu rendesini de baştan koyarsanız, bu sefer o kaynadıkça acılık verebilir. Bu yüzden onu da son dakikalarda ekliyoruz.

Hemen sonrasında kupların kalan kısımlarına paylaştırıyoruz.

Önce oda sıcaklığına inmesini bekliyoruz. Sonrasında buzdolabına kaldırıyoruz ve güzelce soğumasını sağlıyoruz. Bu bir kaç saatte gerçekleşecektir. Ama bir gece önceden yapıp, buzdolabına kaldırırsanız çok daha iyi sonuç alırsınız.

İyice soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu tür sütlü tatlıları seviyorsanız Muzlu Kakaolu Puding tarifimizi de mutlaka denemelisiniz. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor.