Kupta Tiramisu

Kupta Tiramisu

Yazın yapılabilecek en kolay tatlı tariflerinden biri ile karşınızdayım. Tabi ki sadece yazın değil. Ama içinizi serinletmesi açısından çok uygun. Tiramisu artık sık yaptığımız pastalardan biri… Bu ünkü tiramisular kuplarda ve de porsiyonluk. Yapılışı da oldukça kolay.

MALZEMELERİ:
1 paket kedi dili bisküvi
1 tatlı kaşığı kahve
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı şeker
MUHALLEBİ:
Yarım lt. süt
2 tane yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı şeker
1 Türk kahvesi fincanı un
1 vanilya
1 paket sıvı krema
1 paket (200 gr.) labne peyniri
ÜZERİNE:
Kakao

YAPILIŞI:
Muhallebimizi yaparak başlayalım. Sütümüzü tencereye alıyoruz. Ocağı açıyoruz ve ısıtıyoruz. Kaynatmadan, ısınması yeter.

Bu arada karıştırma kabına yumurta sarılarını alıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından unu da ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız karışıma hafif ısıttığımız sütten bir kepçe alıp, yavaş yavaş eklerken aynı zamanda çırpmaya deva ediyoruz.

Daha sonra bu karışımı tenceredeki süte ilave ediyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Son beş dakika sıvı kremayı da katıp, karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Beş dakikanın sonunda altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, bir kez daha mikserle çırpıyoruz.

Ara sıra karıştırıp, soğutuyoruz. Soğuduktan sonra labne peynirini katıyoruz ve tekrardan mikser yardımı ile karıştırıyoruz.

Bisküvileri ıslatmak için bir kapta şeker, kahve ve sütü karıştırıyoruz.

Kedi dillerini kuplara uygun küçültüyoruz ve kahveli karışıma batırıp, çıkararak kuplara bölüştürüyoruz. Üzerilerine muhallebimizi paylaştırıyoruz.

En üste kakao eliyoruz. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servise sunuyoruz.

Buzdolabında bir gece bekletirseniz çok daha güzel olur.

Afiyet olsun…