Kremalı Tartolet

Bu gün de yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir tarif ile devam ediyoruz. Öyle ki sunumlarını da şahane oluyor. Bu lezzetli Kremalı Tartolet aynı pastanelerden aldıklarınızın tadında. Yapılışları da oldukça kolay olan tartoletler çay yanına çok yakışıyorlar.

Kremalı Tartolet İçin Malzemeler:

• 150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 75 gr. şeker
• 1 tane yumurta
• 2 su bardağı + çeyrek bardak un
• 1 paket vanilya
  Kreması İçin;
• Yarım litre süt
• Yarım su bardağından biraz fazla nişasta
• 1 Türk kahvesi fincanı şeker
• 75 gr. margarin
• 1 poşet krem şanti
  Üzerine;
• İstediğimiz meyve dilimleri ve meyveli sos

Kremalı Tartolet Yapılışı:

Bu lezzetli tarifin yapılışına krema ile başlıyoruz. Sütümüzü tencereye alıyoruz ve şeker ile nişastayı ilave edip, karıştırıyoruz.

Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyayı ilave edip, mikserle iyice çırpıyoruz.

En son toz haldeki krem şantiyi de ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Kenara alıp, soğumasını bekliyoruz. Bu arada ara sıra da karıştırıyoruz ki üzeri kaymak tutmasın.

Gelelim hamurumuza, oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve birbirlerine yedirerek karıştırıyoruz. Yumurtamızı ve vanilyamızı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra iki eşit parçaya bölüyoruz.

Daha sonra tezgahı unluyoruz ve ilk hamuru üzerine koyup, merdane ile çok kalın olmayacak şekilde açıyoruz. Bu arada tartolet kalıplarımızı da hazır ediyoruz.

Kalıplarımızdan biraz daha büyük olan ir nesne ile hamurumuzu yuvarlak olarak dilimliyoruz. Nesne olarak bardak kullanabilirsiniz.

Kestiğimiz hamurları yağladığımız tartolet kalıplarına koyuyoruz ve şeklini veriyoruz. Ardından oluşan fazlalıkları da kesip, alıyoruz.

Taban kısımlarına çatal ile delikler açıyoruz. Bu arada diğer hamuru da unutmuyoruz. Onu da aynı şekilde açıp, dilimliyoruz. Ve diğer yaptığımız işlemleri uyguluyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve yaklaşık olarak 18-20 dakika arasında pişiriyoruz. Yine de mutlaka kontrol ediyoruz ki çok fazla kızarmasınlar.

Tartoletlerimiz piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğumaları için bekliyoruz.

Daha sonra içlerine soğumuş olan kremamızdan dolduruyoruz. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp, bir gece boyunca bekletiyoruz.

Ertesi gün servis edeceğimiz zaman üzerilerine istediğimiz meyve dilimlerinden koyup, yine sevdiğimiz meyve sosundan gezdiriyoruz ve Kremalı Tartoletlerimizi servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Aynı bu tarif gibi oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan Elmalı Mini Turta tarifimizi de mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.