Kesme İrmik Tatlısı Tarifi

Kesme İrmik Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlı severlerin hayır diyemeyeceği, çok lezzetli ve yapılışı da çok kolay bir tatlı tarifi var sırada… Hamuru çok güzel oluyor. İrmik de çıtır çıtır çok yakışıyor. Değişik bir tatlı tarifi arıyorsanız, tam sizlere göre…

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
125 gr. Margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı irmik
1 kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
Aldığınca un
BULAMAK İÇİN:
1 bardak irmik
ŞERBETİ İÇİN:
3 bardak su
2,5 bardak şeker

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı yakıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Oda sıcaklığındaki margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından irmik ve şekeri ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu ekliyoruz. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra bezelere ayırıyoruz. Daha sonra bezelerimizi tezgah üzerinde silindir şeklinde yuvarlıyoruz. Ardından bıçakla küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Bir tabağa irmiğimizi koyuyoruz. Kestiğimiz parçaların her yerini bu irmiğe buluyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlılarımızı fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık haldeki şerbeti üzerlerine gezdirerek, döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…