Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

İrmikli Yalancı Cheesecake

İrmikli Yalancı Cheesecake

İrmikli Yalancı Cheesecake
Kolaylıkla yapabileceğiniz, çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı ile devam ediyoruz. Tam bir yaz tatlısı diyebilirim. Üzerindeki portakal jölesini zevkinize göre baka bir meyve ile değiştirebilirsiniz.

İrmikli Yalancı Cheesecake İçin Malzemeler:

Tabanı İçin;
1 paket burçak bisküvi
1 paket çokodamla bisküvi
Yarım çay bardağından biraz fazla süt
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
Muhallebisi İçin;
1 lt. süt
14 tepeleme çorba kaşığı irmik
11 tepeleme çorba kaşığı şeker
200 gr. labne peyniri
200 ml. sıvı krema
1 tane limon kabuğu rendesi
1 vanilya
Jölesi İçin;
2 bardak portakal suyu
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şeker

İrmikli Yalancı Cheesecake Yapılışı:

Bisküvileri ve cevizi robotta un gibi olana kadar çekiyoruz. Ardından bir kaba alıyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sütü ilave edip, karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıt ile kaplıyoruz ve tabanı içine döküp, bastırarak yayıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz.

Muhallebi için tencereye süt, şeker, irmik ilave edip, karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca limon kabuğu rendesini ekliyoruz ve karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alıp, iyice göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilya ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Ilındıktan sonra labneyi ve kremayı ilave edip, bir kez daha mikserle çırpıyoruz. Soğuması için ara ara karıştırıyoruz.

Bu arada jölesi için portakal suyunu, nişastayı ve şekeri bir tencereye alıp, karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, kaynayınca altını kapatıyoruz.

Muhallebimiz soğuyunca buzdolabından tabanı alıyoruz ve üzerine döküp, yayıyoruz.

Portakal sosu da ılınınca en üste döküp, yayıyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz ve bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün kelepçeli kalıbı açıp, dikkatlice alıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ