Cezerye Tarifi

Cezerye Tarifi

Sizlere, çok lezzetli ve yapılışı da oldukça pratik bir tatlı tarifi veriyorum. Misafirleriniz için oldukça uygun. Çayın yanına da çok yakışıyor. Yemekten sonra tatlı niyetine de… Çok da hafif oluyor. Havuç ile yapıldığı için mideyi yormayan bir tatlı…

MALZEMELERİ:
6-7 tane havuç
1 bardaktan 1 parmak eksik toz şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
25-30 tane petibör bisküvi
1 avuç ceviz veya fındık
BULAMAK İÇİN:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Öncelikle havuçlarımızı soyuyoruz. Ardından rendenin ince yeriyle rendeliyoruz. Tavamıza iki çorba kaşığı kadar sıvı yağ koyup, havuçlarımızı içine atıyoruz. Karıştırarak, kavuruyoruz.

Daha sonra şekerimizi ekliyoruz ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra havuçlarımızı bir karıştırma kabına alıyoruz. İçine iyice kırılmış bisküvileri ve rondodan geçirdiğimiz ceviz veya fındığı ilave ediyoruz.

Hepsini bir güzel harmanlıyoruz. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra küçük parçalar alıp, toplarımızı yapıyoruz.

Toplarımızı hindistan cevizine bulayıp, servis tabağına alıyoruz.

Cezeryemiz hazır. Afiyet olsun…