Cevizli Deniz Dalgası Tatlısı

Çok güzel sunumlu ve çok lezzetli bir tatlı tarifi ile devam ediyoruz. Cevizli Deniz Dalgası Tatlısı, özel günlerde, bayramlarda yapılabilecek lezzette bir tatlı. Yapılışı da oldukça kolay. Ayrıca günlük olarak da yapılabilir.

Cevizli Deniz Dalgası Tatlısı İçin Malzemeler:

• Yarım paket margarin
• 1 tane yumurta
• 1 çorba kaşığı tahin
• Vanilya (1 paket)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• Kabartma tozu (1 paket)
• 2 çay bardağı un
  Şerbeti İçin;
• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 4-5 damla limon suyu

Cevizli Deniz Dalgası Tatlısı Yapılışı:

Öncelikle her tatlıda olduğu gibi şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağa alıp, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz ve kısık ateşte 8-10 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Şimdi de gelelim hamurumuza. Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurta ve tahini ilave edip, eze eze karıştırıyoruz. Mümkün olduğunca çok birbirlerine geçsinler. Bu şekilde iyice yedirdiğinizde diğer malzemeleri daha kolay alıyor.

Ardından irmik, kabartma tozu, vanilya ve ince çekilmiş cevizi ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

En son olarak unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz ele yapışamayan ama yumuşak bir hamur olmalı. Anlayacağınız klasik kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlamamız gerekiyor.

Hamurumuz hazır olduktan sonra ceviz kadar parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayarak hazır ediyoruz. Bu arada tepsimizi iyice yağlıyoruz ve yaptığımız tatlıları üzerine diziyoruz. Hemen sonrasında da bir çay bardağı ile dalga şeklini veriyoruz.

Bu arada fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz. Sonrasında tatlılarımızı içine atıyoruz ve kontrollü bir şekilde pişirmeye başlıyoruz. Üzerileri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. mutlaka kontrollü pişirin. Zaten kızardığında olmuş demektir.

Tatlılarımız pişince fırından alıyoruz ve soğumuş olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra servise sunmaya hazır. İstediğimiz gibi süsleyip, servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

Bu arada şerbetli tatlı severler Pileli Revani tarifimizi de mutlaka denemeliler. Emin olun onu da çok seveceksiniz. Hem yapılışı kolay, hem de şerbetli olmasına rağmen oldukça hafif bir tatlı oluyor.