Bisküvili Sultan Sarması

Bisküvili Sultan Sarması

Çabuk hazırlanan, çok güzel sunumlu bir tatlı tarifimiz var sırada… Sütlü olduğu için çok da hafif… Bisküvi çok güzel tat ve görüntü katıyor. Bisküvili Sultan Sarmasını mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
Yarım paket margarin
3 Türk kahvesi fincanı un
3 Tük kahvesi fincanı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
1 paket kakaolu bisküvi

YAPILIŞI:
Margarinimizi tencereye alıyoruz. Eriyince unu ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Kavrulmasına yakın nişastayı da ekliyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz. Bir, iki kez daha karıştırıyoruz.

Hemen ardından sütü yavaş yavaş eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz. Pürüzsüz olana kadar çırpar gibi karıştırmaya devam ediyoruz.

Göz göz olup, kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, mikserle iyice çırpıyoruz.

Bisküvileri rondoda un haline getiriyoruz.

Borcamın veya fırın tepsisinin tabanını bisküvi ile kaplıyoruz. Üzerine ılınmış olan muhallebiyi döküp, yayıyoruz. Ardından buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz. Daha sonra istediğimiz büyüklükte dikdörtgen olacak şekilde dilimliyoruz.

Bir spatula ile kısa kenarından hafifçe kaldırıp, rulo şeklinde sarıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…