Baklava Yufkasından Börek Tarifi

Baklava Yufkasından Börek Tarifi

Evinizde hazır börekleri aratmayacak, çıtır çıtır bir börek yapabilirsiniz. Üstelik yapılışı da oldukça kolay… Hazır baklavalık yufka ile yapılıyor. Çok da lezzetli oluyor. İçini bu tarifte olduğu gibi peynirli maydanozlu da yapabilirsiniz. Ya da kendi zevkinize uygun, kıymalı ya da patatesli de yapabilirsiniz. Her türlüsü çok lezzetli oluyor.

MALZEMELERİ:
Yarım paket baklavalık yufka
SOSU:
1 bardak yoğurt
1 bardak soda
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İÇ HARCI:
Beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
Susam

YAPILIŞI:
Sosu için karıştırma kabına yoğurt, soda, yumurta ve sıvı yağı alıp, çırpıyoruz. Pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar çırpıyoruz.

Yufkalardan ilkini tezgaha seriyoruz. Hazırladığımız sostan sürüyoruz. İkinci yufkayı onun üzerine seriyoruz ve sosumuzdan sürüyoruz.

Kalan yufkaları da aralarına sostan sürüp, aynı şekilde koyuyoruz. Beşinci yufkanın üzerine harcımızdan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.

İstediğimiz büyüklükte dilimleyip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve böreklerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…