Kara Kız Kurabiyesi Tarifi

Kara Kız Kurabiyesi, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay kurabiyelerden biri. Özellikle sunumu da harika oluyor. Ayrıca çay saatlerine de çok yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Kara Kız Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:

125 gr. margarin veya tereyağı
1 tane yumurta sarısı
3 çorba kaşığı kakao
Bir yarım, bir çeyrek çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kenarı İçin;
Çekilmiş fındık
1 yumurta beyazı

Kara Kız Kurabiyesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Ardından yumurta sarısı ve şekeri ilave edip, elimizle karıştırıyoruz.

Sonrasında kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz. Son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Hamurumuz klasik kulak memesi kıvamında olmalı. Yani yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz. Bu kıvama gelene kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde parça alıp, yuvarlıyoruz ve bir yumurta dilimleyiciye bastırarak şeklini veriyoruz. Eğer yumurta dilimleyiciniz yoksa bıçakla da şekil verebilirsiniz.

Sonrasında kenarlarını ayırdığımız yumurta beyazına batırıyoruz. Hemen ardından da çekilmiş fındıkla kaplıyoruz. Bu batırma işleminde zorlanırsanız parmağınız yardımı ile de sürebilirsiniz. Fındıkları tutacak kadar olsun yeterli.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra da içine atıyoruz.

Yaklaşık olarak 15-20 dakika pişiriyoruz. Yalnız mutlaka kontrollü pişirin. Çünkü her fırının pişirme süresi farklı oluyor.

Piştikten sonra da fırından alıyoruz ve soğuyunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda paylaştığım Ayvalı Sütlü Tatlı tarifine de bir bakın derim. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir tatlı oluyor.