Tepside Köstebek Pasta

Tepside Köstebek Pasta
Köstebek pasta evlerde çok sık yapılan, yapılışı kolay pastalardan biri. Bu gün çok daha kolayını yapalım diyorum. Fırın tepsisinde pişirelim. Hem daha kolay pişiyor. Hem de sunumu daha güzel oluyor.

Tepside Köstebek Pasta İçin Malzemeler:

Keki İçin;
3 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 küçük paket kakao (25 gr.’lık)
2 bardak un
Damla çikolata
Kreması İçin;
3 bardak süt
4 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 poşet krem şanti

Tepside Köstebek Pasta Yapılışı:

Kreması için sütü tencereye alıyoruz. İçine un, şeker, nişasta ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, koyulaşınca altını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Ilınınca toz haldeki krem şantiyi katıp, mikserle çırpıyoruz. Ardından üstünü streçle kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.

Keki için karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz. Mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Kakao ve vanilyayı da ekleyip, karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, karıştırıyoruz.

Fırın tepsimizi sıvı yağ ile yağlayıp veya yağlı kağıt serip, kek harcımızı içine döküyoruz. Her yere eşit yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Ilınınca da üçte birini kesiyoruz ve aldığımız kısımları bir tabağa iyice ufalıyoruz.

Geri kalan kısma kremamızı döküp, yayıyoruz. Üzerine damla çikolata serpiyoruz. Dilimleyip, ufaladığımız kekler ile de üstünü kaplıyoruz.

Ardından üzerini de istediğimiz malzeme ile süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.