Üçgen Kek Tarifi

Üçgen Kek Tarifi

Sunumuyla misafirlerinizin bayılacağı çok lezzetli ve yapılışı oldukça kolay bir kek tarifi var sırada… Sadece misafirleriniz için de değil, çocuklarınızın da çok hoşuna gidecek. Favori keklerinizden biri olacak diye düşünüyorum. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
3 tane büyük boy yumurta
1 çay bardağı oda sıcaklığında su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı şeker
1 kabartma tozu
2 vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
2 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
SOSU:
1,5 bardak süt
3 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı şeker
80 gr. sütlü çikolata
BULAMAK İÇİN:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Sosu için, tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker ve kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Karıştırarak, pişiriyoruz. Ocağımızı kapattıktan sonra çikolatamızı kırarak, ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz. Arada bir karıştırarak, soğumasını sağlıyoruz. Ayrıca arada bir karıştırdığımız için de kaymak tutmasını engelliyoruz.

Keki için, yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve köpük köpük olana kadar mikserin hızlı derecesinde çırpıyoruz.

Ardından su ve sıvı yağı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Limon kabuğu rendesini katıyoruz.

Daha sonra vanilyayı katıp, karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek, katıyoruz. Spatula ile iyice karıştırıyoruz.

Dikdörtgen ve büyük boy borcama yağlı kağıt serip, harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 165 derecede ısıtıp, kek harcımızı içine atıyoruz. İlk on beş dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra kontrollü olarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kürdan testi ile pişip, pişmediğini kontrol ediyoruz.

Kekimiz piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğuması için bekliyoruz. Soğuduktan sonra bir bıçak ile kare dilimlere kesiyoruz. Kareleri de ortadan keserek, üçgen keklerimizi oluşturuyoruz.

Kekimizi ortasından tutuyoruz ve üç kenarını sosa batırıp, çıkarıyoruz ve sosladığımız kenarları hindistan cevizine bulayıp, servis tabağına alıyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…