Salepli Muhallebi Tarifi

Salepli Muhallebi Tarifi

Sizlere çok güzel kokulu ve çok da lezzetli bir muhallebi tarifi veriyorum. Çoğumuz salebi çok severiz. Kendisi zaten muhallebi kıvamına yakın olduğu için neden muhallebi içinde olmasın dedim ve bu tarifi denedim. Gerçekten çok güzel bir aroma kattı… Üzerine bol tarçın da ok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
5 bardak süt
1 yemek kaşığı Salep
1 bardak şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 vanilya
ÜZERİNE:
Tarçın

YAPILIŞI:
Sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, salep, nişasta ve pirinç ununu katıp, çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Ardından ocağımızı orta ateşte açıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, kıvamını bulana kadar karıştırmayı bırakmadan pişiriyoruz.

Göz göz olunca altını kısıyoruz ve 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

Ardından vanilyaları ekliyoruz ve mikserle 5-6 dakika kadar çırpıyoruz.

Kaselere paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında soğutuyoruz. Üzerine bol tarçın serperek, servise sunuyoruz.

Salepli Muhallebimiz hazır. Afiyet olsun…