Pudingli Tart Kek

Pudingli Tart Kek

Çok güzel sunumlu bir kek tarifimiz var sırada… Puding harika lezzet katıyor. Adından da anlayacağınız üzere tart kalıbında pişiriliyor. Oldukça yumuşak bir kek oluyor.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 bardak şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
2,5 bardak un
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 bardak süt
ÜZERİNE:
1 paket puding

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına alıyoruz ve şekeri ilave edip, köpürene kadar mikserin hızlı derecesinde çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından kabartma tozu, un ve vanilyayı eleyerek katıp, biraz daha çırparak harcımızı hazır hale getiriyoruz. Art kalıbını yağlıyoruz ve unluyoruz. Harcımızı içine döküp, hafifçe sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Sürekli kontrol ederek pişiriyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Kekimiz pişerken pudingimizi üzerinde yazan süt miktarı ile tencerede pişirip, hazır hale getiriyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz ve ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Kekimiz fırından çıkınca kalıbı ters çevirip, ters olarak çıkarıyoruz. Üzerine çatalla birkaç delik açıp, her yerine gelecek şekilde süt ile ıslatıyoruz.

Pudingimizde soğuyunca ortasındaki çukur kısma döküp, yayıyoruz. Üzerini istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…