Portakallı Kedidili Tatlısı

Portakallı Kedidili Tatlısı, gerek sunumu gerekse de harika bir tatlı. Özellikle çay saatleri için çok uygun. Ayrıca yapılışı da kolay. Bence en yakın zamanda denemelisiniz. Bu arada pasta niyetine de tüketilebilen bir lezzet.

Portakallı Kedidili Tatlısı İçin Malzemeler:

• 2 paket kedidili bisküvisi
  Muhallebisi;
• 6 bardak süt
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 3 çorba kaşığı un
• 1 bardak şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• Vanilya (1 paket)
• 50 gr. margarin
  Sosu İçin;
• 3 bardak taze sıkılmış portakal suyu
• 2 bardak su
• 1 çay bardağı şeker
• 1 bardak mısır nişastası
• Portakal kabuğu rendesi (1 tane)
• 2 çorba kaşığı margarin
  Kedidillerini ıslatmak İçin;
• Süt

Portakallı Kedidili Tatlısı Yapılışı:

Bu lezzetli ve kolay tatlı tariflerinden olan tatlımızın yapımı için öncelikle kedidillerini süt ile ıslatıp, bir sıra olarak borcama diziyoruz.

Ardından muhallebi tatlısının yapımına geçiyoruz. Bunun için sütü tencereye alıyoruz. Üzerine şeker, nişasta, un ve hindistan cevizini ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Bu işlemi çırpma teli ile yapmanızı öneriyorum. Çünkü hem daha güzel karışıyor, hem de pürüzsüz oluyor.

Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Bu aşamada da mutlaka mikser kullanmanızı öneriyorum. Çünkü pişirirken istemeden de olsa topaklanmalar olabiliyor. Mikser bunların çözülmesini sağlıyor.

Sonrasında kedidillerinin üzerine yarısını döküyoruz ve yayıyoruz.

Ortaya yine sütle ıslattığımız kedidillerini bir sıra diziyoruz ve onun da üzerine kalan muhallebiyi döküp, yayıyoruz.

Şimdi gelelim bu kolay tatlının lezzetli sosunu hazırlamaya. Portakal suyu, su, nişasta ve şekeri bir tencereye alıyoruz. Rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyip, karıştırarak pişiriyoruz.

Sosumuz kıvam alıp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Margarini ekleyip, karıştırıyoruz.

İlk sıcaklığı çıkınca da tatlımızın üzerine döküp, yayıyoruz. Bu şekilde hazırladığımız tatlımızı buzdolabına kaldırıyoruz. Bir gece boyunca dinlendiriyoruz. 

Ertesi gün dilimlediğimiz tatlımızı istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Kakaolu Muzlu Krep tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor. Ayrıca çay saatleri için de çok uygun.