Portakal Jöleli Etimek Tatlısı

Sunumu oldukça güzel ve çok lezzetli bir etimek tatlısı ile devam ediyoruz. Klasik tariflerden farklı olarak bu tarifte enfes ir jölemiz var. Hem de jölemizi kendimiz hazırlayacağız. Hem sütlü hem de şerbetli tadı bir arada bulunduran Portakal Jöleli Etimek Tatlısı çay saatleriniz için oldukça uygun ve yapılışı da kolay tatlılardan biri. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Portakal Jöleli Etimek Tatlısı İçin Malzemeler:

• 12 tane etimek tatlısı
  Kreması İçin;
• 4 bardak süt
• 1 bardak şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
  Şerbeti İçin;
• 1,5 bardak şeker
• 1,5 bardak su
• 2 damla limon suyu
  Jölesi İçin;
• 2 bardak taze sıkılmış portakal suyu
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1,5-2 çorba kaşığı şeker (portakalın tatlılığına bakıp, ona göre şekerini ayarlayın.)

Portakal Jöleli Etimek Tatlısı Yapılışı:

Bu lezzetli tatlımızın yapımına öncelikle şerbeti ile başlıyoruz. Bunun için su ve şekeri tencereye alıyoruz ve kaynaması için ocağı açıyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve altı kısık olarak beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. 

Ardından vakit kaybetmeden etimeklerimizi borcama diziyoruz. Hemen hazırladığımız şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz. Bu işlemimiz bitti. Şimdilik kenara alabiliriz.

Gelelim kremamızın hazırlanışına, sütümüzü tencereye alıyoruz ve üzerine un, nişasta, şeker ekleyip, karıştırıyoruz. Bu işlemi de mümkünse çırpma teli ile yapın. Hem daha güzel karışıyorlar, hem de daha pürüzsüz bir kıvam yakalamış oluyorsunuz.  Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamını alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.

Sonrasında hazırladığımız kremayı etimeklerin üzerine döküp, yayıyoruz.

Şimdi de geldik jölemizin yapımına. Portakal suyunu tencereye alıyoruz. Üzerine şeker ve nişastayı ilave edip, karıştırarak pişiriyoruz. Ta ki kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Jölemiz de hazır olunca kremanın üzerine döküp, yayıyoruz. Oda sıcaklığına indikten sonra buzdolabına kaldırıp, iyice soğumasını sağlıyoruz.

Soğuduktan sonra dilimleyip, istediğimiz gibi süslediğimiz Portakal Jöleli Etimek Tatlısını servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bu tür tatlılardan hoşlanıyorsanız Mandalinalı Kedi Dili Pastası tarifimizi de mutlaka öneriyorum.