Gül Kurabiye

Gül Kurabiye

Adını şeklinden alan, çok lezzetli bir kurabiye tarifimiz var sırada… Yapılışı da çok kolay. Şeklini vermek kesinlikle zor değil. Ağızda dağılan bu güzel görüntülü kurabiyelerimizi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı ve yoğurdu ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Vanilya ve pudra şekerini ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Kabartma tozunu ilave edip, Yavaş yavaş un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir tanesine kakaoyu ekleyip, tekrardan yoğuruyoruz.

Hamurlarımızı tezgahta oklava ile ayrı ayrı açıyoruz. Ardından bir bardak ile yuvarlak yuvarlak dilimliyoruz. Yuvarlak hamurların uçları birbirlerine değecek şekilde bir sade, bir kakaolu olmak üzere dört tane diziyoruz.

Ardından geniş kısımdan rulo şeklinde sarıyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz. Böylelikle iki tane kurabiyemiz çıkıyor.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, pişiriyoruz. Beyaz kısımları hafif pembeleşsin yeter.

Fırından alıp, soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…