Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi

Yapılışı çok kolay ve çok lezzetli bir tatlı tarifi ile karşınızdayım. Etimek tatlısını bilmeyen yoktur. Bu gün de harika bir etimek tatlısı tarifimiz var. Üstelik şerbeti karamelize edilmiş. Çok daha lezzetli oluyor. Mutlaka bu şekilde de denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
1,5 paket tuzsuz etimek
ŞERBETİ:
3,5 bardak su
2 bardak şeker
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
Yarım bardak un
1 bardak şeker
Yarım bardak mısır nişastası
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
ÜZERİNE:
1 bardak süt
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şekerimizi tavaya alıyoruz ve ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak, karamelize yapıyoruz. İstediğimiz renk ve kıvama gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Dikkat edin şekerimiz yanmasın. Ardından suyumuzu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. İlk önce şeker toplanacak, daha sonra tekrardan eriyecek merak etmeyin. Kaynayana kadar pişirip, altını kapatıyoruz.

Ardından büyük borcama etimeklerimizi sıralıyoruz. Bir kepçe ile hazırladığımız şerbeti etimeklerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Muhallebisi için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ekleyip, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. İçine margarin ve vanilyayı katıp, mikserle karıştırıyoruz.

5 dakika sonra etimeklerimizin üzerine döküyoruz ve bir spatula ile her yere eşit yayıyoruz.

Muhallebi soğurken üzeri için bir bardak süt ile bir poşet krem şantiyi mikserle çırpıyoruz. Hazır ediyoruz.

Muhallebi soğuyunca krem şantiyi üzerine döküp, yayıyoruz. Üzerine de bol hindistan cevizi serpiyoruz. Buzdolabına kaldırıp, iyice soğutuyoruz.

Ardından dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…