Yoğurtlu Anne Kurabiyesi Tarifi

Yoğurtlu Anne Kurabiyesi Tarifi

Çocukluğumuzda en sık yapılan ve bizlerin de bayılarak yediği, harika bir kurabiye tarifi var sırada… Yapılışı çok kolay… Üzerindeki şekerler de ayrı bir tat katıyor. Bir kaç gün dursa bile kolay bayatlamıyor.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak + 2 çorba kaşığı şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
1 tepeleme çay kaşığı karbonat
1 vanilya
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
Toz şeker

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ekliyoruz ve bir güzel çırpıyoruz. Ardından yoğurt ve sıvı yağımızı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve karbonatı ekledikten sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Kolay şekil vermek için elimizi sıvı yağ ile yağlıyoruz. Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıyoruz ve yuvarlayıp, üzerilerini toz şekere buluyoruz.

Yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu şekilde 15-20 dakika tepside dinlendiriyoruz.

Kurabiyeleri fırını ısıtmadan fırına veriyoruz. Isısını 180 derecede ısıtıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 30 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…