1. Ana Sayfa
  2. Şerbetli Tatlılar
  3. Yoğurt Tatlısı Tarifi

Yoğurt Tatlısı Tarifi

yogurt tatlisi

Yoğurt Tatlısı Tarifi

Yoğurt tatlısı, hepimizin anneannelerinin, babaannelerinin ve de annelerinin en sık yaptığı, küçüklüğümüzde en sık yediğimiz tatlıların başında gelir. Çok da lezzetli olur. Ben de evde canımız tatlı çektiğinde sık sık yapıyorum. İçine irmik konmuyor. Şerbetli bir kek de diyebiliriz. İrmik girdiğinde Revani oluyor.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
3 Türk kahvesi fincanı yoğurt
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
8 Türk kahvesi fincanı un
1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
ŞERBETİ:
3 bardak su
3 bardak toz şeker
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve iyice köpük köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı katıp, çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave ettikten sonra kabartma tozu ve unu eleyerek ilave ediyoruz.

En son bir spatua veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve hazırladığımız harcı içine döküp, sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Tepsimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız gibi üzerine 1 bardak soğuk suyu gezdirerek döküyoruz.

Şerbeti için, tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan ve kıvamını aldıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz. Kısık ateşte beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Bir kaç dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekledikten sonra şerbeti tatlının üzerine gezdirerek, döküyoruz. Kek soğuk, şerbet sıcak olmalı…

Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap

Yorumlar (2)

  1. evre_avatar
    4 sene önce

    Mukemmel oldu. Sadece 2 fincan sivi yag koydum.
    4 fincan irmik + 4 fincan un koydum. Serbetini de 3 bardaga 2.5 bardak seker koyarak yaptim. Ama super oldu. Tarif harika. Cok tesekkur ediyorum.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir