Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Yassı Kadayıf Tarifi

Yassı Kadayıf Tarifi

Yassı Kadayıf Tarifi

Malzemeleri:

10 adet yuvarlak yassı kadayıf,

1 litre ılık süt (4 su bardağı),

4 su bardağı sıvı yağ,

3/5 su bardağı un,

3 adet yumurta (çırpılmış).

Yapılışı:

Sütü ılıtın. Kadayıfın kenarları şerit şeklinde kesin. Ilıtılmış sütün içerisine koyarak 5 dakika kadar bekletin. Kadayıfları ellerinizle sıkarak sütten alın

Fırın tepsisinde yağı kızdırın. Kadayıftan şeritler halinde böldüğünüz şeritleri una bulayın. Daha sonra yumurtayı bir kaba kırın ve çırpın. Una batırdığınız kadayıfları yumurtaya bulayın. Fırın tepsisindeki kızgın yağa koyarak altın sarısı olana dek kadayıfları kızartın.

Farklı bir kaba ılık su koyun. Kızaran kadayıfları alarak ılık suyun içerisine koyun. Daha sonra tekrar ellerinizle kadayıfları sıkarak sudan çıkarın. Tepsiye üst üste dizin. Ellerinizle de hafifçe bastırın.

Şerbeti hazırlayın. Tencereye suyu ve toz şekeri alın. Kıvam alana dek kaynatın. Birkaç damla limon damlatın. 4 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Daha sonra şerbeti yassı kadayıfın üzerime dökün. Tepsiyi ocağa alın kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

Soğuduktan sonra yassı kadayıfı kaymak, toz Antep fıstığı, fındık veya ceviz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ