Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Vitray Kurabiye

Vitray Kurabiye

Vitray Kurabiye

Görüntüsü ile bayılacağınız, tadını da çok seveceğiniz kurabiye tarifi ile birlikteyiz. Ben bunu yapamam diye geçmeyin. Çünkü yapılışı çok kolay. Ortası nasıl yapılıyor derseniz. Küçük renkli cam şekerler var. Küçük bonbon şekerler onlar kullanılıyor. Şekerlerin resimlerini de tarifin arasında paylaşacağım.

MALZEMELERİ:
Yarım paket (125 gr.) oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 tane yumurta
1 bardaktan bir parmak eksik pudra şekeri
1 bardak nişasta
Aldığı kadar un
1 vanilya
ORTASI İÇİN:
Renkli cam şekerler

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Yumurtayı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

Nişasta ve vanilyayı katıp, azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, pürüzsüz, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca bir parça alıyoruz ve tezgahta merdane ile ne çok kalın, ne de çok ince olacak şekilde açıyoruz. İstediğimiz bir kalıp ile kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Ortasını da daha küçük bir kalıp ile alıyoruz. Ortalarındaki boşluklara birer tane cam şekerden koyuyoruz. Renkli olmasını isterseniz şekerlerden kırıp, küçük parçalar da koyabilirsiniz. Şekerler şunlar,
vitray kurabiye sekeri
Hamur bitene kadar aynı işlemi istediğimiz şekilde kalıplarla kesip, yapıyoruz ve ortalarına şeker koyuyoruz.

Fırını 160 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrol ederek, şekerler eriyene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra kurabiyelerin soğumasını ve şekerlerin donmasını bekliyoruz.

Ardından servis tabağına alarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ