Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Vişne Soslu Cheesecake

Vişne Soslu Cheesecake

Vişne Soslu Cheesecake
Dışarıdan hazır aldıklarınıza benzeyen çok lezzetli bir cheesecake tarifi ile beraberiz. Yapılışı da çok kolay.

Vişne Soslu Cheesecake İçin Malzemeler:

Tabanı İçin;
200 gr. burçak bisküvi
60 gr. tereyağı
Hamuru İçin;
3 yumurta
600 gr. labne peyniri
400 ml. sıvı krema
1 bardak şeker
3 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
Yarım limon suyu
Sosu İçin;
300 gr. dondurulmuş vişne
1 bardak su
5 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı nişasta

Vişne Soslu Cheesecake Yapılışı:

Kelepçeli kek kalıbımızın içine yağlı kağıt seriyoruz. Kenarlarına da uzun şeritler kesip, koyuyoruz.

Tabanı için bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Tereyağını eritip, bisküvilerin yanına ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kalbımıza döküp, bastırarak yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıp, 15 dakika bekletiyoruz.

Hamuru için labne peynirini ve kremayı karıştırma kabına alıp, çırpıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

Yumurtaları da tek tek ekleyip, çırpıyoruz.

Nişastayı ilave ediyoruz. Vanilya ve limon suyunu katıyoruz.

Buzdolabından kek kalıbını alıyoruz ve hamurumuzu içine döküyoruz. Fırına veriyoruz. Bir fırın tepsisine de ılık su koyuyoruz ve onu da fırına koyuyoruz.

180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz. Ardından sıcaklığı 160 dereceye indiriyoruz. Yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.

Pişince fırın kapağını kapatıyoruz ve kapağını açmadan 1 saat fırında tutuyoruz.

Vişne sosu için vişneleri tencereye alıp, şeker ve suyu ekliyoruz. Nişastayı yarım çay bardağı suda açıyoruz. Tencereye ilave ediyoruz.

Kaynayıp, kıvamını alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Soğumuş olan cheesecakein üzerine sosumuzu gezdirerek döküyoruz. Bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ertesi gün kalıptan alıp, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ