Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Üzümlü Kek Tarifi

Üzümlü Kek Tarifi

Üzümlü Kek Tarifi

Hazır kek tadında, çok lezzetli bir kek tarifimiz var sırada… Yapılışı da çok kolay. Çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzetleri arasına gireceğini düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
4 tane orta boy yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak şeker
1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
1 tane limon kabuğu veya portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak kuru üzüm
2,5 bardak + 1 çorba kaşığı un

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında olan yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz. Mikserin en hızlı drecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından sıvı yağ ve şekeri ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve unu ayrı bir yere eliyoruz. Bu karışımı diğer karışımın içine ekliyoruz ve bir spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz.

Kuru üzümlerimiz pişerken çökmesin diye üzerilerine un serpip, karıştırarak, her yerlerinin unlanmasını sağlıyoruz ve fazla unu süzüyoruz.

Kuru üzüm ve limon kabuğu rendesini de harcımıza ekleyip, spatula ile bir kere daha karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve ardından biraz un serpiyoruz. Kek harcımızı içine döküyoruz. Bir kaç kere tezgaha vuruyoruz ve sallıyoruz. Böylelikle her yere eşit dağılmış oluyor.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve içine koyuyoruz. İlk yirmi dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra da çok açmamak kaydı ile kontrol ederek pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 40-45 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kalıbı ters çevirip, çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ