1. Ana Sayfa
  2. Diğer Tatlılar
  3. Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi

un-helvasi

Nefis bir un helvası tarifimiz var. Helvayı servis ederken istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 8 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2,5 su bardağı un, ( 250 gram )
  • Bir fiske tuz atın,
  • 1 litre su, ( 5 su bardağı )
  • 2 su bardağı toz şeker.

Un Helvası Tarifi Yapılışı:

Kalın tabanlı (tercihen yuvarlak dipli) bir tencereye yağı koyun. Yağı yakmadan eritin. Üzerine elenmiş unu ilave edin. Bir fiske tuz atm. Çok kısık ateşte, tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu kavurun. Unun mis gibi kokusu çıkıp iyice pembeleşmeli. Bu da en az 30 dakika sürer.

Unu kavurmaya başladığınızda ayrı bir tencereye suyla şekeri koyup kaynatın.

Üzerinize sıçramamasına dikkat ederek kavrulmuş unun üzerine kaynar haldeki şekerli suyu boca edin. İyice karıştırın. Tencerenin kapağını örtüp çok kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

Helva şerbeti çektiğinde ocaktan alın. Tahta kaşıkla son kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin. Un helvası hazır.

Helvaya şekil verip ılık olarak servis yapın.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap