Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi

Nefis bir un helvası tarifimiz var. Helvayı servis ederken istediğiniz şekli verebilirsiniz.

Malzemeleri:

8 yemek kaşığı tereyağı,

2,5 su bardağı un, ( 250 gram )

Bir fiske tuz atın,

1 litre su, ( 5 su bardağı )

2 su bardağı toz şeker.

Yapılışı:

Kalın tabanlı (tercihen yuvarlak dipli) bir tencereye yağı koyun. Yağı yakmadan eritin. Üzerine elenmiş unu ilave edin. Bir fiske tuz atm. Çok kısık ateşte, tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu kavurun. Unun mis gibi kokusu çıkıp iyice pembeleşmeli. Bu da en az 30 dakika sürer.

Unu kavurmaya başladığınızda ayrı bir tencereye suyla şekeri koyup kaynatın.

Üzerinize sıçramamasına dikkat ederek kavrulmuş unun üzerine kaynar haldeki şekerli suyu boca edin. İyice karıştırın. Tencerenin kapağını örtüp çok kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

Helva şerbeti çektiğinde ocaktan alın. Tahta kaşıkla son kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin. Un helvası hazır.

Helvaya şekil verip ılık olarak servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ