Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Çayın yanına pastanelerden aldığımız kurabiyeleri ok severiz. Aslında o kurabiyeleri evlerimizde de kolaylıkla yapabiliriz. Hem içimiz sağlık açısından daha rahat olur. Sizlere vereceğim bu kurabiyeler aynı pastaneden alınmış gibi. Kıyır kıyır, ağızda dağılan bir kurabiye olur. Şekillerini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin (yarısını tereyağ da kullanabilirsiniz)
1 tane yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak)
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurta beyazı, sirke ve sıvı yağı ekleyip, bir güzel karıştırıyoruz.

Daha sonra şeker, tuz ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unu yavaş yavaş eklerken, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar koparıyoruz ve istediğimiz şekli verip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. İster örgü yapın, ister yuvarlak isterseniz de hamuru merdane ile açıp, kalıplarla kesin.

Tüm hamur bitince üzerlerine ayırdığıız yumurta sarısından sürüyoruz ve çörek otu veya susam serpiyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıp, kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ